Hirschsalami halbe Stange | Luftgetrocknet & gereift – Kumitzberg

Hirsch Salami – Intensiv, gereift & 100 % heimisches Wild

Unsere Hirschsalami wird aus erlesenem Rotwild aus den Wäldern des steirischen Salzkammerguts hergestellt. Nach traditionellen Rezepten sorgfältig gewürzt, durchläuft sie einen langen Reifeprozess mit schonender Lufttrocknung – dabei verliert sie 30–35 % ihres Rohgewichts und gewinnt ein intensiv-würziges, unverwechselbares Wildaroma. Das Ergebnis: eine fest-zarte Salami, die Wildliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeistert.

Produktdetails

Rotwild aus heimischen Wäldern – Steirisches Salzkammergut
 Herkunft: Österreich
 Reifung: Langzeitgereift & luftgetrocknet
 Rohgewicht: 1.000 g (Abtrocknungsverlust 30–35 %)
 Gewürzt: Feine Kräuter- & Gewürzmischung mit Rotwein

Genuss & Verwendung

Ideal für die klassische Brettljause, als Highlight auf der Feinkostplatte oder als Begleitung zu einem kräftigen Rotwein. Die Hirschsalami lässt sich hervorragend aufschneiden und ist auch als edles Mitbringsel für Feinschmecker bestens geeignet.