{"product_id":"ennstaler-steirerkas-125g","title":"Ennstaler Steirerkas 125g – Traditioneller Sauermilchkäse aus dem Ennstal","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnnstaler Steirerkas\u003c\/strong\u003e – der pikant-würzige Sauermilchkäse aus dem Herzen der Steiermark. In der Käserei Gröbming wird er nach jahrhundertealtem Handwerk hergestellt: saure Magermilch wird in Kupferkesseln aufgekocht, der Käsebruch mit Leintüchern abgeschöpft, gesalzen, gepfeffert und in Form gedrückt. Nach mindestens 4 Wochen Reifezeit entsteht ein Käse mit unverwechselbarem Charakter – krümelig, intensiv und einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eAls geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) ist der Ennstaler Steirerkas ein kulinarisches Wahrzeichen seiner Region – \u003cstrong\u003evon Meisterhand, aus Österreich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eTypisch steirisch genießen\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuf dem Butterbrot\u003c\/strong\u003e – einfach über frisches Brot bröckeln, eine Scheibe Butter dazu und fertig ist die ehrlichste Jause der Steiermark\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Steirerkrapfen (Roggenkrapfen)\u003c\/strong\u003e – der klassische Begleiter: Steirerkas in den herzhaften Roggenkrapfen gefüllt oder einfach dazu gereicht\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteirerkasnocken\u003c\/strong\u003e – mit Mehl, Eiern und Zwiebeln zu einem deftigen Klassiker verarbeitet, in Butter geröstet und mit Blattsalat serviert\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eDas macht ihn besonders\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschützte Ursprungsbezeichnung g.U.\u003c\/strong\u003e – garantiert echte Herkunft aus dem Ennstal, unverwechselbare Qualität seit Generationen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtrem fettarm mit nur 0,5 % Fett\u003c\/strong\u003e – einer der magersten Käse überhaupt, dabei mit beeindruckenden 55 g Eiweiß pro 100 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelle Handkäserei\u003c\/strong\u003e – hergestellt in der Käserei Gröbming nach überliefertem Rezept, ohne industrielle Abkürzungen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePikant-würziger Charakter\u003c\/strong\u003e – intensives Aroma durch natürliche Reifung mit Edelschimmelkulturen, das seinesgleichen sucht\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e – als Aufstrich, in Suppen, Nocken, Fladen oder als Parmesan-Ersatz in warmen Gerichten\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003ePerfekt kombiniert mit\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eFrischem Bauernbrot oder dunklem Roggenbrot mit Butter\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSauerrahm und Schnittlauch als cremiger Aufstrich\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEiner klassischen Brettljause mit Speck und Essiggurkerl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEinem kühlen Bier oder steirischen Sturm – so wie es sich gehört\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eEnthält: \u003cstrong\u003eMilch.\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n```\n","brand":"Louiz GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57540981850443,"sku":"270353","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/0882\/3358\/files\/ChatGPT_Image_9._Juni_2026_17_24_50.png?v=1781018709","url":"https:\/\/kumitzberg.at\/products\/ennstaler-steirerkas-125g","provider":"Kumitzberg.at","version":"1.0","type":"link"}