{"product_id":"rotwild-edelragout-500g","title":"Rotwild Edelragout 500 g – frisch aus Österreich","description":"\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.65; margin: 0 0 20px; color: #26301f;\"\u003e\u003cstrong\u003eRotwild aus heimischer Jagd, zugeschnitten aus den edlen Teilen.\u003c\/strong\u003e Kein Beiwerk, keine Sehnen, keine Reste – nur Fleisch, das ein Ragout auch wirklich verdient. Frisch zerlegt, in mundgerechte Würfel geschnitten und gekühlt zu Ihnen unterwegs.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f2f5ee; border-left: 4px solid #53832f; padding: 16px 20px; margin: 0 0 26px; border-radius: 2px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #3f6323;\"\u003eFrischware, gekühlt versendet.\u003c\/strong\u003e Versand jeden Dienstag und Donnerstag. \u003cbr\u003eNach Erhalt bitte gleich in den Kühlschrank – oder portionsweise einfrieren.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin: 32px 0 10px; color: #3f6323; font-weight: bold;\"\u003eWarum „Edelragout\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 16px;\"\u003eBeim Zerlegen fällt beim Wild vieles an, was in einem Ragout landen \u003cem\u003ekann\u003c\/em\u003e. Wir nehmen bewusst nur die Stücke aus Schulter und Keule, die beim langsamen Schmoren zart werden statt trocken. Das kostet mehr Ausbeute – man schmeckt es aber im Teller, und das Fleisch zerfällt nicht zu Fasern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin: 32px 0 10px; color: #3f6323; font-weight: bold;\"\u003eSo gelingt es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px;\"\u003eKräftig anbraten, Wurzelgemüse dazu, mit Rotwein ablöschen, Wacholder, Lorbeer und ein wenig Preiselbeere. Dann bei kleiner Hitze \u003cstrong\u003e90 Minuten schmoren\u003c\/strong\u003e – länger als beim Rind, weil Wild mageres Fleisch ist und Zeit braucht, um weich zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 16px;\"\u003eDazu passen Serviettenknödel, Spätzle oder Erdäpfelpüree. Für vier Personen als Hauptgericht rechnen wir mit zwei Packungen, für zwei Personen reicht eine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px; margin: 32px 0 12px; color: #3f6323; font-weight: bold;\"\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; margin: 0 0 26px; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f2f5ee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8; width: 180px;\"\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003e500 g, gewürfelt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleischart\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003eRotwild, Schulter und Keule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f2f5ee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eZustand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003efrisch, gekühlt – nicht vorgegart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f2f5ee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003ebei max. +2 °C; nach dem Öffnen rasch verbrauchen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003e\u003cstrong\u003eErgibt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #dfe5d8;\"\u003ezwei Portionen als Hauptgericht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Großarler Genuß","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58324837761355,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0703\/0882\/3358\/files\/Gemini_Generated_Image_8eki1d8eki1d8eki.jpg?v=1788271467","url":"https:\/\/kumitzberg.at\/en\/products\/rotwild-edelragout-500g","provider":"Kumitzberg.at","version":"1.0","type":"link"}